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性状:低聚木糖一般为白色或类白色粉末,无臭或稍有特异气味,易溶于水,不溶于乙醇。其粉剂易吸潮,应密封保存于干燥、通风环境中,防潮、防晒。在糖果、糕饼等烘焙食品中添加,可以提供甜味并改善食品的质地;在调味品、甜品等中添加,可以丰富产品的口感和风味。低聚木糖例如,在化工领域,低聚木糖可能作为某些化学反应的原料或添加剂,但具体的应用场景和用途可能较为有限。
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