5.5方东风大多利卡厨余车的产品特点和参数采用东风大力加底盘，潮柴102马力，7.50钢丝轮胎，ABS，动力转向，罐体采用4mQ345锰板，圆形罐体，罐体前后封头采用圆形蝶形封头。罐体尾端和罐体后封头设有25-30mm厚的法兰。罐体和后盖上部通过铰链连接，后盖可以使用液压缸打开卸载。罐体右前部装有用于装卸垃圾的斗式提升机，斗式提升机前表面装有圆形液位计；液压缸安装在油箱后部的两侧，用于提升和倾倒油箱。后盖采用液压锁定和室外手动液压操作。在正常情况下，一辆汽车需要每5000公里至10000公里进行一次清洁和维护。当遇到发动机噪音过大、加速无力或水温过高时，还需要进行一次清洁和维护，以清除发动机内的油泥和其他沉积物，避免发动机机油在高温下氧化和增稠，有效清洁发动机润滑系统的所有部件。
厨房车的标准配置：罐体由4-5mm Q345锰板制成（尺寸小于6的为4mm板，尺寸大于6的为5mm板），罐体为圆形。罐体前后封头为圆形蝶形封头，罐体尾端和后封头增加25-30mm厚的法兰。罐体铰接在后盖的上部，后盖可以使用液压缸打开和卸载；罐体右前侧设有用于装卸铲斗的铲斗提升机构，铲斗提升机前侧安装有圆形液位计；液压缸安装在油箱后部的两侧，用于提升和倾倒油箱，后盖采用液压锁定。厨房和厨房垃圾，通常被称为泔水或废水，是食物和厨房垃圾的统称。它主要由居民在日常消费过程中形成，是一种主要的食品类型，包括家庭、学校、食堂和餐饮业产生的食品加工废料（厨余）和食物残渣（泔水）。其成分复杂，主要由油、水、果皮、蔬菜、米粉、鱼、肉、骨头等各种物质的混合物以及废餐具、塑料、纸巾等组成。其特点是极易腐烂变质，散发恶臭，传播病毒。我国厨房和餐饮场所的数量，并呈快速上升趋势。
泔水的装载由垃圾桶升降系统完成，该系统具有垃圾桶锁定结构，可安全可靠地装载和卸载。垃圾桶与垃圾口连接良好，确保厨房垃圾在装卸过程中不会溢出或遗漏。垃圾输入口和推板之间有足够的距离，推板和罐体的表面安装有密封装置，以防止厨房垃圾在输入和分离过程中从推板后面溢出。液压系统由泵、液压阀、顺序阀、各种功能液压缸和高低压管路组成。关键部件可以原装进口，以确保产品可靠安全运行。
