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水苏糖还具有良好的热稳定性,在100℃的高温下也不会分解,但在酸条件下热稳定性有所下降。此外,水苏糖在80℃以上具有着色性,可以加入焙烤食品中,使食品呈现出诱人的焦黄色。用法用量:具体用量需根据食品种类和工艺要求来确定。一般来说,水苏糖的添加量较小,效果显著,且不会破坏原有食品的风味。纺织行业: 目前尚未有明确的证据表明水苏糖在纺织行业中有直接应用。然而,随着纺织行业的发展和技术的创新,未来水苏糖可能会在该领域找到新的应用途径。
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