【用途】γ-氨基丁酸可广泛应用于方便食品、烘焙食品、运动食品配料中。可制成粉剂、糖浆、饮料、面包、饼干、巧克力糖等产品形态。
在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。
γ-氨基丁酸（GABA）是一种天然活性成分，广泛分布于动植物体内。植物如豆属、参属、中草药等的种子、根茎和组织液中都含有GABA。在动物体内，GABA几乎只存在于神经组织中，其中脑组织中的含量大约为0.1-0.6mg/克组织，学研究表明，其浓度高的区域为大脑中黑质。
γ-氨基丁酸属营养强化剂。可用于面包、饮料、茶饮料、果汁饮料、烘焙食品。
γ-氨基丁酸是一种抑制性神经递质，能够抑制神经元的兴奋。这种抑制作用在调节大脑活动和维持身体平衡方面起着重要作用。具体来说，GABA能够降低神经元的兴奋性，这对于维持身体的平静和稳定状态非常重要，特别是在系统得发育和功能中发挥着重要作用
