L-谷氨酷胺简介:
L-谷氨酷胺品名: L-谷氨酷胺、谷氨酷胺、左旋谷氨酷胺
L-谷氨酷胺英文: Glutamine(GIn)
L-谷氨酷胺分子式: C5H10N203
L-谷氨胺颜色和性质:L-谷氨胺为白色结晶或晶性粉末，L-谷氨胺能溶于水，不溶于甲醇，L-谷氨酷胺无臭，稍有甜味.
L-谷氨酷胺是调味剂。GB2760-2001) 规定为允许使用的食品用香料。
折射率:6.8°(C=4, H2O)
闪点:185-186℃
储存条件:20℃
规格含量:≥98.5%
基本信息
是否进口:否
型号:食品级
有效物质含量:99%
谷氨酰胺不是必需氨基酸,它在人体内可由谷氨酸、颉氨酸、异亮氨酸合成。在疾病、营养状态不佳或高强度运动等应激状态下,机体对谷氨酰胺的需求量增加,以致自身合成不能满足需要。
登录号:56-85-9EINECS
登录号:200-292-1
熔 点:185~186
性状:白色结晶或晶性粉末,能溶于水,无臭,几乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯,氯仿和乙醇乙酯等,无臭,稍有甜味。熔点在 185~186 ℃。
中文名】:L-谷氨酰胺
【分子式】：C5H10N2O3
【分子量】：146.15
【理化性质】：本品为结晶性粉末，无臭，，溶于水，几乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯和氯仿等，熔点在185～186℃。
性状：白色结晶或晶性粉末，能溶于水，无臭，几乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯，无臭，稍有甜味。熔点在 185～186 ℃。
中性溶液中稳定，无臭，有微甜味。
