现在市场上火锅店的数量比较多，因此竞争也比较激烈，创业者要想让火锅店能够在市场上脱颖而出，就需要让店铺存在一定的特色。创业者可以在店铺的装修上下功夫也可以在产品上下功夫，总之就是需要具备创新能力，可以让火锅店有一定的特色，这样才能够让火锅店被顾客记住。如果只是盲目地跟风，不进行创新，那么火锅店在发展的过程当中也很容易被市场淘汰。
创业者要善于发现店铺里的人才，并学会管理运用好人才，这样才能有效避免出现人才流失的问题。尤其是麻辣烫店，其创业门槛比较低，因此很少有人真正知道如何管理好店铺内的员工。如果经营者不知道如何管理员工，不能够让员工产生一种归属感，不能够让员工看到自身发展提升的希望，那么员工工作的时候自然不会有积极性，员工甚至有可能会离开麻辣烫店，寻找其他的发展途径，这也就造成了人才的流失。
作为一家火锅店的经营者和管理者，要有良好的信誉才行，不能朝令夕改，也不能说话不算话，如果每天都呼吁员工提高自身的服务水平，并承诺对表现出色的员工有一定的奖励，却从不兑现承诺，只会引起员工的不满，如果宣传说给消费者折扣，在结账时却百般推辞，寻找各种借口，只会引起消费者的不满。
