千年桐植株个体间，同是雌树，产量差异很大。例如，广西选出的优良无性系“桂皱27号”和当地的优树无性系“48号”，髙一亩年产量分别为331.5公斤和84公斤，相差247.5公斤；福建省漳浦县有一株高产千年桐，树髙36米，冠幅36.5米，年产果1，000多公斤， 可榨油50多公斤，等于一般千年桐产量的十几倍。千年桐选优标准是10 - 15年生雌株， 单株结果至少在1，500个以上，大小年变幅小；结果小枝应占小枝总数的70%以上（小枝 座果率)；树冠完整，呈塔形或阔卵圆形，主干明显，分枝轮距适中，树髙在9米以上；抗 逆性强，生长旺盛，无病虫害。
为了容易脱壳和减少种皮破裂，桐籽在加工处理前要堆积沤制半个月。如果一边处理， 一边搾油的，就不必沤制，可直接处理干果。种皮容易破裂，出种仁就多。
用千年桐果实制取的桐油具有广泛的工业用途，可用于制漆、塑料、电器、人造橡胶、人造皮革、人造汽油、油墨等制造业，榨油后的桐枯是优良的生物肥料。
