发酵罐是由钢板制成的滚筒形，滚筒直径一般为3 ~4m,长度4~40m。滚筒由二组托轮支承，由两组驱动器带动摩擦环传动，作绕轴线的旋转运动，滚筒轴线与地平面略有倾角，随着滚筒的转动，有机垃圾由筒壁带动进行不断翻动，与筒内空气充分接触，进行好氧消化，并由进料端慢慢地向出料端移动。
粪污快速发酵机将畜禽粪便加工生产为有机肥料，不仅减少对环境的污染，作为有机肥还可以提高作物产量，改善作物品质， 微生物肥料使用后，减少了化肥的用量，使农产品品质有了良好的改善。另外，微生物肥料可增加农产品有效营养成分，如面粉中的面筋含量、不同大豆中的油脂含量、蛋白质含量，蔬菜瓜果中的维生素、糖的含量。
滚筒一端设进风口，由送风机送入一定量的空气，当冬季环境温度较低时，也可送入高温蒸汽助其加快发酵。滚筒另一端连接引风机，将废气引入废气净化装置。由于滚筒内温度可上升到55~65℃，有机垃圾中一般致病菌、寄生虫和草籽都将被杀死，生产的堆肥符合卫件要求。在此过程中伤科与空气充分接触进行充分发醛。
