盘式连续干燥机是一种的传导型连续干燥设备，其特的结构和工作原理决定了它具有热、能耗低、占地面积小、配置简单、操作控制方便、操作环境好等特点。
不需配备喷雾干燥所配置的旋风除尘器，不使用热风作为加热介质，因此，不会发生因热风和粉尘分离不好随尾气夹带造成的产品损失。
干燥盘
1、设计压力：一般为0.4MPa,大可达1.6MPa．
2、高使用压力：一般≤0.4MPa，高可达1.6MPa．
3、加热介质：蒸汽、热水、导热油，干燥盘温度≤100℃时用热水加热，100℃~150℃时用≤0.4MPa饱和水蒸汽或过热蒸汽加热，150℃~320℃时用导热油加热，>320℃时可采用电、导生油、熔盐等方式加热。
物料传送系统
1．主轴转速：1~10转/分，电磁或变频无级调速。
2．耙臂：每层干燥盘上有2~8支固定在主轴上的耙臂。
3．耙叶：绞接在耙臂上，能随盘面上下浮动保持接触，有多种形式。
4．碾滚：对易结块和需要破碎的物料，在适当位置配加碾滚，可以强化传热和干燥过程。
盘式干燥机动力消耗低、噪音小.由于干燥过程中料层很薄，主轴转速低，物料传送系统所需的功率小，电耗很少，其干燥装置动力消耗仅是对流方式传热装置动力消耗的1/5~1/7，且噪音很小。
物料破损少.由于干燥过程中，物料在干燥盘中被耙叶慢速推动或推动，其物料颗粒相互之间磨损很小，因此干燥前后物料的颗粒形状基本不发生变化，破损率极低，尤其不会影响晶体物料的表面质量。
物料受热均匀.由于干燥过程中物料在干燥盘中沿阿基米德螺线运动轨迹翻滚前进，物料所走路程为干燥盘半径的5倍，且逐层下落，因此物料接触盘式干燥机加热盘面时间基本相同，受热很均匀。
物料损失小、环境保护好。由于在干燥过程中，物料上进下出，物料分布也是上湿下干，且干燥尾气流速极低（约0.1m/s）,因此物料粉尘很难浮到盘式干燥机顶部，更不会被尾气夹带排走，不仅不损失物料，而且不会污染环境。
盘式干燥机是设备将逐渐实现大型化开发。不论是哪中生产其都有经济规模，干燥设备的放大技术能实现规模化生产，因此设备的大型化研究是今后的发展方向之一。多级及组合干燥系统的开发将应用。不同型式的干燥设备可以适用不同的物料或可以适用物料不同的干燥阶段，组合干燥可以限度地优化干燥过程，使干燥系统更加合理。
真空盘式连续干燥机在调节方面比较简单，通过调整材料厚度和主轴转速，耙臂数，耙叶型和尺寸，这将使干燥过程达到；每层干燥板都能够单进入冷，热介质，物料冷却或加热，准确且相对容易控制物料温度。
