碾米机工作时，转速可达1000r/min以上，因此，可靠的安全防护装置和醒目的安全警示标志至关重要。在调查中了解到，大部分碾米机出厂时均配有安全防护装置和安全标志，
但由于安全标志质量不过关，很多安全标志在使用过程中褪色、模糊甚至脱落，起不到安全警示作用。而用户使用过程为维修方便经常讲安全防护装置拆下。这些都是造成在用碾米机存在安全隐患的主要原因。
卧式碾米机优点
1. 运转平稳。轴承只承受径向力，不平衡力产生的轴承应力和整机扭矩小。水平安装的碾白辊对制造、装配的要求不高；相应的结构零部件的技术要求一般；
2. 单位产量的体积和机重较小。由于轴向推动力较大，米粒流速较大，在和立式碾米机相同的进机物料流量情况下，碾白辊直径和碾白室环形面积都较小，整机体积较小和重量较轻，结合制造技术要求较低，成本较小；
3. 在碾米机的水平方向拆装砂辊方便，省时省力；
4. 出米率较高，螺旋槽使碾白室全长上米粒流体的密度较均匀，翻滚运动好，米粒上各部分受碾程度均匀；
5. 两根碾白辊在一台碾米机同轴结合或异轴结合都很方便并合理。
据了解目前国内粮食加工普遍超过国家规定的质量标准，导致粮食浪费。不少大米生产厂家，为了让大米卖相好，对其进行多道加工程序，这不仅会造成营养的流失，经过精加工的大米也会让可食用总量减少。
