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香兰素通常为白色或微黄色的结晶或结晶性粉末,具有浓烈的奶香气息。它易溶于乙醇和乙醚,微溶于水和甘油,不溶于氯仿和石油醚。在储存过程中,香兰素应保持在阴凉、干燥、通风良好的环境中,避免阳光直射和高温。
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用法用量:在食品中添加香兰素时,需根据食品的种类和所需香气强度进行调整。一般来说,在饼干、糕点中的添加量为0.01%0.04%,糖果中为0.02%0.08%。
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用途:在化工领域,香兰素可以用作有机分析标准试剂,也可用于合成其他化学品。例如,它可以作为原料合成甲基香兰素等香料化合物。
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用法用量:作为分析标准试剂时,其用量会根据具体的分析方法和需求来确定。在合成其他化学品时,用法用量需根据化学反应的特性和工艺要求进行调整。
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用途:在纺织行业,香兰素的应用相对较少。然而,理论上它可以用于纺织品的加香处理,提升产品的香气品质。但需要注意的是,由于具体应用较少,因此在实际应用中可能需要进一步试验和调整。
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香兰素作为一种重要的香料化合物,在食品添加剂、工业、化工和纺织等领域都有广泛的应用。在使用时,应根据具体产品的特性和工艺要求来确定其用法用量,并遵守相关的法规和标准。