种子催芽，为促使种子发芽快而整齐，需进行催芽处理。其方法是：春播前，先用50～60℃的温水浸种，加入500倍液浸种2 h，对种子进行消毒，药液浸完后将种子捞出，用清水冲洗2次，放入20℃的温水浸种1～2 d，每天换水1次，种子吸收膨胀后，取出推积，放在温暖向阳处增温（18～25℃）催芽，保持湿润，经常翻动，待10 d左右，使部分种子萌动时，有1/2露白即可播种。
五角枫4月开花，10月果实成熟。采种时，选择发育良好的二十五至四十年生的壮年母树，采收翅果，曝晒3～4 d去杂或揉去果翅，装入麻包或筐内干藏备用。每1 kg去翅种子5 700～8 000粒，发芽率55%左右。
适时中耕除草，本着除早、除小、除了的原则，见草就除，每除必净。苗期主要病害是猝倒病、褐斑病，多发生于6月～8月的雨季；虫害主要是蚜虫，以发生较重。
