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用途:大豆蛋白粉在工业中可以用作粘合剂、涂料和塑料的改性剂等。它具有良好的粘结性和吸水性,可以提高产品的强度和耐久性。
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用法用量:在制造大豆蛋白纤维时,需要将大豆蛋白粉与其他原料混合并经过特定的加工过程。具体用量和用法需根据纤维的种类和工艺要求来确定。
大豆蛋白粉通常是从大豆中提取油脂后,经过进一步加工得到的富含蛋白质的粉末。其加工过程主要包括去除大豆中的大部分油脂、碳水化合物等成分,采用的方法有压榨、萃取等,以提高蛋白质的纯度。例如,通过低温脱脂工艺可以减少蛋白质的变性,从而获得的大豆蛋白粉。