草莓苗是草莓的种苗，草莓，又叫洋莓、地莓、地果、风梨、红莓等，在园艺上属浆果类果树，原产欧洲，本世纪初传入我国而华夏。草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。蔷薇科，草莓属，多年生草本。有匍匐枝，复叶，小叶3片，椭圆形。初夏开花，聚伞花序，花白色或略带红色。花托增大变为肉质，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成红色浆果状体。
大棚草莓的适时采摘
采收。草莓苗开花、坐果到浆果着色，软化，释放特有香味，时间约 30天。草莓浆果成熟后，应分批采收上市。一般亩产草莓3000斤以上。
大棚草莓果实以鲜食为主，在70％以上果面呈红色时方可采收。冬季和早春温度低，要在果实8－9成熟时采收。早春过后温度回升，采收期可适当提前。采摘应在上午8―10时或下午4－6时进行。不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。采摘时要轻拿、轻摘、轻放，不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装。
草莓种植的选种和育苗
一、品种的选用
在品种布局上，以丰香为主栽品种，大力示范推广千禧、莓宝1号，搭配种植章姬。
1、红颜草莓苗。长势旺盛，果实圆锥形，外观漂亮，香味浓郁，口感酸甜，风味好，硬度大，深受消费者喜爱，多做采摘和礼品盒、水果篮。果实硬度好耐储运，丰产性高。
2、章姬草莓苗。从日本引进，该品种生长旺励，株型较直立。叶片呈长圆形。休眠程度浅。果面绯红色，富有光泽。果肉柔软多汁，肉细，风味甜多酸少，品质。对病、灰霉病抗性较好。
3、法兰地草莓苗植株生长健旺根系发达，抗高温、高湿能力较强，连续雨天不裂果。高抗病、灰霉病。休眠浅，果实圆锥形，果色艳红色，味浓香甜润爽口。硬度大，适合长途贮运，商品货架期长。花粉量大，易受粉、无畸形果、不歇茬，可连续结四茬果。
4、丰香。从日本引进，该品种生长势强，株型开张，叶片圆而大，厚且浓绿。植株叶片数少，发叶速度较慢。该品种抗病和灰霉病能力很强。
5、甜查理草莓苗。长势健壮，果实圆锥形，外观整齐，香味较浓，甜酸，硬度大，多做超市销售，采摘、礼品盒也可以，抗病。
二、育苗
育苗的目标是培育出定植时的根茎粗10MM以上，重20克以上的无病健壮草莓苗。
1、苗地准备
选择灌排方便，疏松土壤作育苗地。好是或者一年以上没种过草莓的地块。
苗地应于定植前7-10 天深翻，做成2米宽的畦，在中间或边上挖定植沟，在定植沟内施入腐熟栏肥和复合肥。种植一亩草莓约需母苗250株，施500公斤栏肥和10公斤复合肥。
2、母苗的选用
好采用草莓母苗，应在上年10月进行露地栽植。
若使用生产园的植株，要选择无病害，生长健壮的植株作母苗。
3、母苗定植及管理
在3月底到4月上旬定植，定植后要充分，促使成活。低温和干燥会抑制葡萄茎的发生。前期采用小拱棚保温能促进葡萄茎早生多发。母株成活后，喷50-1000PPM赤，每株5ML，过一周再喷一次，有利于葡萄茎发生。
在6月上旬，根据小苗生长情况，趁雨天全园撒施少量复合肥，每亩地约5公斤。结合病虫防治，可用0.2%尿素、0.2%磷酸二氢钾作根外追肥。
育苗正值高温多湿季节，病虫害多发，要加强防治。另外，要及时清理黄叶、病叶和发病株，培育健壮草莓苗。
草莓苗品种基质苗是指采用无土基质，育苗槽培育的苗。
优点：与土壤隔绝，不会有土壤连作障碍，也不会有土传病虫害，基质的营养供应充分，pH也适合根系生长，根系发达，苗子健壮，定植时不伤根、缓苗快，生长速度快，开花结果早，产量高，是比较好的育苗方式。
缺点：成本高，运输量大，苗子价格略高。
种植时建议轻轻打散根部营养土再种。将根部营养土掰开，可以减少伤根，也能防止窝根烂根。判断能不能直接晒太阳可以看新叶是否立挺，如果晒蔫了需要遮荫处理或者移到阴凉出，叶面喷少许水。
高海拔山地草莓苗生长喜冷凉气候，北方6-8月夏季气温高，不能满足苗子生长所需适宜的温度，高海拔山区，气温同比要低不少，比较适合育苗，目前不少的育苗场选址在山区，充分利用海拔高气温低的特点，山地苗一般生长健壮，定植缓苗快，开花坐果早，病虫害少。
繁殖草莓苗方法，杂草杂草容易与草莓争肥争水，影响草莓健壮生长，降低草莓植株抗旱能力，经常拔除。拔草时不要松动草莓根系，以免造成种苗。在拔草的同时，要摘除草莓黄叶、枯叶，减少养分消耗和水分蒸发，促进通风透光。浇施薄肥对苗数不足的苗地，可选用肥料进行浇施，7～10天一次，施肥时间应掌握在傍晚为好。
奶油草莓苗选择之查看秧苗细节：
挑选种苗时，注意查看秧苗的叶片、叶柄、髓心、根基部等细节，避免其在生长或运输过程中侵染病害或遇到不良环境等影响烂叶、烂根。健康的植株，叶片无畸形、卷曲，点，叶柄无病斑，基部不发红发褐，基部掰开后髓心为鲜活的白色、不发黄，主根纵剖后，其髓心不变色，不发黄。
培育草莓苗方法，根据育苗计划及各品种匍匐茎的抽生能力确定种苗株数，如耐高温、匍匐茎抽生能力强的品种可放宽种植密度，而不耐高温、匍匐茎抽生能力弱的品种，可加大种植密度。一般株距40~50厘米，每亩栽600~1200株，母株在之前根系应注意保湿，栽植深度为“深不埋心，浅不漏根”，栽后立即浇一次透水。为了提高草莓种苗的繁殖系数，也可选择秋季定植，一般我国北方地区可在8月底至9月中旬定植母株，定植密度与春季定植相同，定植后浇足定植水，母株缓苗后，及时摘除老叶、病叶和花序。
草莓苗新品种水肥管理：
草莓根系分布浅，吸收水肥能力较差，而且地上新茎叶簇生，蒸腾作用强。因此，加强水肥管理，小水勤浇，根际和根外追肥兼施，才能使植株健壮，增强抗逆性。
