硒蛋白是含硒元素的蛋白质的简称，在人体中主要以硒和蛋白质结合的复合物形式存在。硒能够替换半胱氨酸中的硫原子，形成第21种氨基酸——硒代半胱氨酸，这种氨基酸直接参与蛋白质的合成，形成多达25种含硒蛋白质的重要组分
硒蛋白能够补充营养，特别是硒元素和蛋白质等营养成分。硒蛋白具有抗氧化和清除自由基的能力，有助于保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老。此外，硒蛋白还能，增强机体对病原体的抵御能力4。在辅助缓解肿瘤方面，硒蛋白也表现出一定的潜力
硒蛋白能够清除体内的自由基，减少氧化应激，从而保护心血管细胞免受损伤。这一作用有助于预防心血管疾病的发生和发展
