用法用量：在食品中的添加量需根据具体产品的配方和口味需求来确定。一般情况下，可用于雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱（不包括罐头）、配制酒等食品中
按生产需要适量使用。在焙烤食品中，异麦芽酮糖醇可按1:1的比例替代蔗糖，通常无需改变传统配方。若感到褐变太浅，可适当提高焙烤温度或添加少量果糖。
用途：在工业和化工领域，异麦芽酮糖醇可能作为某些特殊产品的原料或添加剂使用，但其具体应用情况可能相对较少且复杂多样。
用法用量：由于工业和化工领域的具体应用情况复杂多样，异麦芽酮糖醇的具体用法用量需根据具体产品和工艺要求确定。
异麦芽酮糖醇是一种由蔗糖或淀粉葡萄糖浆经酶法转化、催化加氢、浓缩、结晶、分离制得的白色无臭结晶。它味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，是一种低热量、
异麦芽酮糖醇的热值约为蔗糖的一半，对血浆葡萄糖和胰岛素水平无明显影响，适合糖尿病患者和体重管理者食用。
