无石不成园，石头成为中国古典园林中基本的造园要素之一，正是因为具备了象外之象、景外之景的能力，从而也成为园林意境营造的佳要素。它既是古典园林的工程建筑材料，也是重要的造景材料、装饰材料。通过建筑与造景又在园境营造中发挥着的特作用。古代造园家通过对石头的巧妙利用和设置体现出中国园林特的山水自然情趣，也营造出了华夏审美特色的园林意境。
泰山石的岩石为斜长片麻岩、黑云母角闪斜长片麻岩、片麻状花岗岩、花岗片麻岩及细粒角闪石岩等。其图纹是晚期浅色矿物斜长石、钾长石、石英等充填于不规则的原生裂隙中结晶而成，有的是由于地质原因，被重熔的斜长石、石英等浅色矿物岩汁，上升充填在浅部岩石的裂隙中，形成各种网状、枝叉状、条带状、团块状等脉体。在地壳变动中，这些变质岩渐露地表，受漫长的自然风化后形成孤立块体，并崩落、滚入沟谷河道，经流水冲刷和砂石磨砺而成为奇石。泰山石图纹以凸显的石筋为佳。构成画面的白色纹路，有石筋和石皮之分。由于石筋和石体的硬度不同，经过千万年的风化、磨砺，使石筋逐渐石面，具有一种浮雕感。 泰山石在泰安市泰山主峰周围山区的东溪、西溪、东麓麻塔、下港峡谷以及山脉周边的溪流山谷皆有分布，尤以主峰西部桃花峪峡谷中所产成色为佳。济南历城、长清所产的黑白花卵石，也归入泰山石一类。泰安的泰山石由于混杂了部分山石，而不仅仅是卵石，故而感觉更粗更峻，构图以绚丽多姿的花纹及山水树木为主；济南的卵石主要是水冲石，其质地相对细密，画面则以人物和动物居多。泰山石中的佳品，多出自水冲石。
还有一种更加的泰山五彩石，出处仅在泰山东麓。早年开挖矿洞时在火山灰中被发现 后由介入严禁开采 挖掘 现仅存稀有泰山五彩石产在泰山东麓的"李子峪"，在崇山峻岭深处的陡峭悬崖上，错落地交织着石缝窄穴，人们小心翼翼地抓树踏石攀援着，用铁钩在石缝隙中勾挠寻觅着，在窄小的岩洞里或仰或卧极难采集。泰山五彩石处于有各类微量金属矿物质所氧化的特殊地带上，伴生着石英等岩石和不的晶体，呈出五颜六色的光彩，五彩石上的红色鲜艳夺目简直比美鸡血石，所以也有人称之为"泰山鸡血石"，其绿色好比春天的新叶一样青翠，白色玉洁冰清，还有黄色和黛黑色等其他颜色，泰山五彩石的各种颜色与中国阴阳学说中的金木水火土五行相对应，放在不同方位有不同的和呈祥之功。泰山五彩石有单色石和多色石，原石很不规则，各色石头层层挤压在一起，形成各种奇特的造型，有的像人物，有的像动物和植物，有的画面奇妙无比。一般红色石上附着着或大或小或绿或白的晶体，有的还像闪烁的星星密密麻麻地粘着在凸凹不平的石体上，晶光艳丽五彩缤纷，十分好看。泰山五彩石存量极少，极难采集，被泰山管委会和国土资源局封存起来，防止乱挖滥采，从而保护泰山山体自然原始风貌。因为导致一石难求，很多超级玩家不惜重金收藏，使得泰山五彩石的身价飙升。
