水煤气=11000kJ/m3=2600 kcal/m3。每小时消耗量为769立方米如果热值低，热效率就会降低，热耗大，实际油耗会更多。煤炭是一种产能过剩的废弃燃料，与金山、银山相比，是无法比拟的。我们也来看看=20834kj/kg=5000 kcal/kg，28000 kcal/小时的消耗量为5.6kg。
以甲醇85为例，热值约3300，每小时消耗28000千卡，8.48千克。由于热值低，实际使用中的能略大于理想消耗，加热效率低，热耗大。由于供热系统不断亏损，越快达到需求，节约就越多。基本上，每小时2.8万热值的产量约需要10公斤，75甲醇的消耗量更大。
理想情况下，天然气=35590kj/立方米=8500 kcal/立方米，28000热值的要求消耗量为3.29立方米。不过，下半年天然气压力普遍不足，质量也有所差异。一般来说，实际燃烧量理论，且开盘费过高，因此新酒店选择的成本表现并不高。
对于这三种燃料，我们将从各个方面进行分析，并对准备进入行业的燃料朋友提出建议，无论是食堂炉、工业锅炉、蒸汽发生器还是食品加工锅。我们将告诉你能源核算的成本。
今天，让我们向餐饮老板介绍一下厨房燃料灶的油耗情况。
植物油燃料是安全的燃料，不能被明火点燃。其优点是：明火不能点燃，闪点≥61℃。它不属于危险化学品，而是由特殊的电喷炉芯雾化和电子脉冲点燃。点火后，它被气化。燃烧、加热、气化后，不能用普通明火点燃，火焰只能在炉头的碗里燃烧。
液体燃料的热值在3800 kcal-11000 kcal之间。它大致可以分为油基和酒精基。一般油基产品热值相对较高，一般在1万-12500左右。酒精组热值低。甲醇与水混合后热值约3300，乙二醇约5500，水热值约3800。如果你觉得能耗太高，可以选择节能炉子，这样可以提高能耗。
