关于食品氢气的检测，中国有的食品安全国家标准GB 31633 2014，该标准主要针对的是裂解、电解后经提纯生产的食品级氢气，用于规范食品工业中氢气的质量控制。以下是该标准的一些关键要点：
范围 ：该标准适用于作为食品添加剂使用的氢气，特别强调是经过特定工艺处理后的纯净氢气。
2. 技术要求 ： 感官要求 ：详细规定了氢气的感官特性，可能包括无色、无味、无臭等。 理化指标 ：包括氢气的纯度、水分含量、杂质含量等物理和化学特性，确保其符合食品安全标准。
3. 鉴别试验 ：标准中包含了对氢气的简单验证方法，如通过点燃氢气观察火焰颜色（淡蓝色），以及通过与澄清石灰水反应来检查是否含有二氧化碳（不产生浑浊）。
4. 实施日期 ：该标准于2014年12月24日颁布，2015年5月24日开始实施，并且是现行有效的。 除了GB 31633 2014，还有其他相关标准，如GB/T 3634.1 2006，它规定了工业氢的标准，但食品级氢气通常会更严格，以确保不会引入任何有害成分到食品中。 如果你需要获取具体的检测方法或标准全文，建议查阅中国国家标准化管理或中国标准出版社发布的新版本，或者联系相关的检验机构获取详细信息。
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