建邺食堂配送菜食材新鲜本地蔬菜配送
西川餐饮建有自有生产基地，集食品检测、冷鲜仓储、分拣配送、无尘加工于一体，拥有300多台农产品物流车辆，专注于农产品的运输、配送与售后服务。推行360度食品安全，以农产品科技检测中心，贯穿基地种植、运输、入库、储藏、出库、配送全供应链的“四级把关，四级检测”，实施360度食品安全，确保食品安全。
生鲜配送规划路线很重要，其实不用说都能够了解任何一种生鲜配送，需要它的新鲜度才能够让客户满意，大家在配送时规划路线就非常重要，不然也会影响到整个配送结果，对配送公司的发展也没有任何的好处。1.能够及时将生鲜食品配送到客户手里自己希望能够有很好的发展就需要达到客户的选择需求，客户下订单之后就要的时间之内生鲜食品的新鲜度前提下送货上门。因此规划线路就非常重要，不要在没有规划线路的前提下就直接开车配送，那样不仅会整个配送成本，也会整个配送的时间，根本无法在规定的时间内将生鲜食品配送到客户手里，又怎么能够给客户留下很好的印象呢?所以在客户下订单之后可以通过网络数据，规划出一的配送路线，自然能够在很短的时间之内将生鲜食品配送到客户手里，客户的使用需求。2.能够自己的配送成本如果自己选择路线比较远的话，不行浪费时间在上面，同时配送的车辆需要耗油，人工费以及冷藏的电费都会有所自己的配送成本，一旦之后又怎么可能赚到钱了。所以说接受了客户的订单之后，再规划生鲜配送线路方面一定要再三斟酌，确定的路途之后才能够整个配送中不会出现任何一点问题，也能够它的整个配送结果非常好，能够客户的，需求不会留下差的印象。
蔬菜配送：1、配送: 配送蔬菜的控制主要采取如下措施：（1）在与客户签订《蔬菜配送合作协议》中，由客户和我们共同拟订《蔬菜配送书》；（2）我公司接到客户配送定单后，将组织的蔬菜由分拣人员按《蔬菜配送书》分拣包装入筐，我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格后才送往客户；（3）我们配送的蔬菜经由客户的员验收。2、配送价格构成及报价说明书：配送价格包含蔬菜的收购价格、分拣运输的损耗和搬运费、运输费、法律规定的税费和行业交易费和我们企业的毛利等方面。在制定配送价格的中，根据蔬菜行业的各种特殊性，我们主要采取随行就市的原则主要采取由供应商定期（周报、旬报、月报）报价、采购方核价的进行（当有分歧的意见时，双方议价协商解决）。配送安排：1、时间安排：准时拣货、发货。2、运输安排：安排货车进行夜间配送，避免交通的堵塞，选的路径的并根据蔬菜不能的碰撞的特点，选择路的运输路线。3、保鲜方案总体设计思想：诺福剂产品是随水流走的，在整个分装中，凡是用水的地方，都可以应用诺福剂，同时，诺福剂严格控制人员、，其他物体表面的数目，从源头上污染程度。
