俗称方木，是根据实际加工需要锯切后形成的具有一定规格和形状的方形长条。一般用作装饰制作门窗的材料，在结构施工中可用于模板支撑、屋架材料或各种木质家具。木方是一种横截面为长方形或正方形的木条
木材是天然的有机材料，易遭受真菌和昆虫侵害而变质，常见的真菌有霉菌、变色菌和腐朽菌三种。霉菌生长在木材表面，变色菌以木质细胞腔内含物为养料，不破坏细胞壁，对木材强度的影响很小，甚至无影响。
真菌的繁殖除必需的养料外，还具有适宜的温度、足够的空气和适当的温度。真菌适合在温暖环境中生长和繁殖，适宜的温度为24~32℃；温度60℃或低于5℃时，真菌不能生长。
