唐、宋时期,茅台镇以粮食制曲和酿造谷物酒工艺,开始酿造蒸馏酒。贵州所酿制的“风曲法酒”质量佳美,全国,成为朝廷贡品。 据《旧唐书●西南蛮传》载：“东谢蛮婚姻之礼,以牛酒为聘●宴聚则击铜鼓。”
2017年,贵州黔酒股份有限公司“黔酒一号”荣获“首届中国酒都产品质量奖”；“贵州黔酒酒业股份有限公司”正式更名为“贵州黔酒股份有限公司”；“黔酒文化馆”改建升级并投入使用,中国酱香白酒、中国酿酒大师季克良
2009年12月18日,获得2009年至2012年度“贵州省商标” 2. 市级“重合同单位” 3. 省级“守合同重信用单位”
