无酒精燃料油早在瑞典研发成功。与传统的醇基燃料不同，无酒精燃料油完全不含酒精，因此燃烧时不会产生二氧化碳、甲醛等有害物质。同时，无酒精燃料油燃烧，燃烧温度高。如果用于加热，效果非常显著。
与传统的食用油相比，新能源植物油有许多优点。，它是从植物中提取的，不含任何动物成分，完全符合素食者的需求。其次，新能源植物油富含维生素和营养，能为人体提供更均衡的营养。重要的是，新能源植物油不会产生有害物质，对环境的污染相对较少。
除了大锅炉和吊汤灶，鸿泰莱还提供各种传统川菜和新创意菜肴，每道菜都有自己的特色和美味。无酒精食堂的菜单上还有一些特殊的素食菜肴，可以满足不同人群的需求。
