种子处理。为了减少种植过程中病虫害的发生，需要进行晒种或温汤浸种，以杀灭部分附着在种子表面的幼卵、病毒、病菌等。温汤浸种常使用55℃温水浸种10~15 min，待其自然冷却后，用清水继续浸种4~6 小时，然后用清水洗净种子。
栽培季节东莞地区1年可种植2茬。春季露地栽培适宜播种期为2~3月，宜采用催芽育苗移栽；秋季露地栽培适宜播种期为7月下旬至9月上旬，采用直播或育苗移栽。 1.2 整地及施足基肥选择前茬没有种植过葫芦科作物的地块。定植前先深翻晒白土壤，每亩施生石灰25~50 kg，然后打碎耙平，作深沟高畦，一般畦高30~50 cm，畦宽90~100 cm，沟宽20~30 cm。
膨果期的时候土壤水分的充足，休眠之前的时候一定要浇透水。释迦果一定要预防炭疽病和根腐病。根部积水很容易引发根腐病，一定预防园内积水，并且不使用没有腐熟的农家肥。炭疽病也是常发病，在病发初期的时候，可以使用800倍多菌灵进行喷雾预防。
以有机肥为主，搭配适量的无机肥料，一年施肥三次，施肥的时候，应该挖环状的沟，撒施肥料之后浅埋，并且一定要浇透水。根据长势的不同，可以进行根外追肥。园内一定挖好排水渠，预防雨季来临导致园内积水。释迦果怕积水，并且预防园内出现大旱大涝的情况。
基肥柿子树施肥方法-基肥宜在冬季落叶后11月中 旬结合翻耕，施肥方法应采用沟施。基肥以有机肥为主。依树体大小和结果多少，适量施入有机肥，施入施肥沟中与土混台均匀。然后覆土三、追肥迫肥可单纯使用水溶肥。依树龄大小和结果多少，每株柿树追施高氮型水溶肥或者与平衡型水溶肥交替使用。
当果实 表现出现黄褐色的斑块儿时，为7-8成熟，的果实这时就可以采收了。当果皮为金黄色，果蒂变为褐色，果实为9成熟。我们要及时采收。菠萝蜜果实一般的有15-30千克，大一些的一个果实可以达到40千克。采收方法：采收菠萝蜜由2个人操作，1人接抱菠萝蜜，另1人用刀砍断果蒂就可以了。存放的时候动作尽量轻。避造成人为损伤。
