就像电磁炉做的菜和明火加工的菜相比，味道要差很多。二期营养流失较多，根本没有炒出来的菜好吃。因此，工厂的大锅菜用高热值的燃料加工食品。过去很多人会选择煤气，煤气是一种容易泄漏事故的燃料。
植物油燃料的呈现有利于降低企业产品成本，提高能源使用企业的经济效益；有利于节能降耗，减少空气污染物排放。植物油燃料在生产、应用、运输、储存中，常温下选用过热蒸汽，易燃、不可燃。
泄漏后可用自来水稀释，起火后可用水浇灭，大大降低了燃煤蒸汽锅炉新能源动力技能的技能水平和预算成本。
战国时期家中已经出现了少量的灯具，并将其带入墓葬，汉代以后随葬品中的灯具逐渐增多。
在随后的朝代，青铜灯、石灯、竹灯、瓷灯等图案层出不穷，现代甚至出现了玻璃灯等新兴灯具。
照明灯使用的燃料也丰富多彩，包括动物油、植物油、石油、蜡烛、植物等。
