大棚草莓的适时采摘
采收。草莓苗开花、坐果到浆果着色，软化，释放特有香味，时间约 30天。草莓浆果成熟后，应分批采收上市。一般亩产草莓3000斤以上。
大棚草莓果实以鲜食为主，在70％以上果面呈红色时方可采收。冬季和早春温度低，要在果实8－9成熟时采收。早春过后温度回升，采收期可适当提前。采摘应在上午8―10时或下午4－6时进行。不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。采摘时要轻拿、轻摘、轻放，不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装。
草莓种植的选种和育苗
一、品种的选用
在品种布局上，以丰香为主栽品种，大力示范推广千禧、莓宝1号，搭配种植章姬。
1、红颜草莓苗。长势旺盛，果实圆锥形，外观漂亮，香味浓郁，口感酸甜，风味好，硬度大，深受消费者喜爱，多做采摘和礼品盒、水果篮。果实硬度好耐储运，丰产性高。
2、章姬草莓苗。从日本引进，该品种生长旺励，株型较直立。叶片呈长圆形。休眠程度浅。果面绯红色，富有光泽。果肉柔软多汁，肉细，风味甜多酸少，品质。对病、灰霉病抗性较好。
3、法兰地草莓苗植株生长健旺根系发达，抗高温、高湿能力较强，连续雨天不裂果。高抗病、灰霉病。休眠浅，果实圆锥形，果色艳红色，味浓香甜润爽口。硬度大，适合长途贮运，商品货架期长。花粉量大，易受粉、无畸形果、不歇茬，可连续结四茬果。
4、丰香。从日本引进，该品种生长势强，株型开张，叶片圆而大，厚且浓绿。植株叶片数少，发叶速度较慢。该品种抗病和灰霉病能力很强。
5、甜查理草莓苗。长势健壮，果实圆锥形，外观整齐，香味较浓，甜酸，硬度大，多做超市销售，采摘、礼品盒也可以，抗病。
二、育苗
育苗的目标是培育出定植时的根茎粗10MM以上，重20克以上的无病健壮草莓苗。
1、苗地准备
选择灌排方便，疏松土壤作育苗地。好是或者一年以上没种过草莓的地块。
苗地应于定植前7-10 天深翻，做成2米宽的畦，在中间或边上挖定植沟，在定植沟内施入腐熟栏肥和复合肥。种植一亩草莓约需母苗250株，施500公斤栏肥和10公斤复合肥。
2、母苗的选用
好采用草莓母苗，应在上年10月进行露地栽植。
若使用生产园的植株，要选择无病害，生长健壮的植株作母苗。
3、母苗定植及管理
在3月底到4月上旬定植，定植后要充分，促使成活。低温和干燥会抑制葡萄茎的发生。前期采用小拱棚保温能促进葡萄茎早生多发。母株成活后，喷50-1000PPM赤，每株5ML，过一周再喷一次，有利于葡萄茎发生。
在6月上旬，根据小苗生长情况，趁雨天全园撒施少量复合肥，每亩地约5公斤。结合病虫防治，可用0.2%尿素、0.2%磷酸二氢钾作根外追肥。
育苗正值高温多湿季节，病虫害多发，要加强防治。另外，要及时清理黄叶、病叶和发病株，培育健壮草莓苗。
奶油草莓苗根系浅，抗旱力弱，叶面积大，蒸发旺盛，如不勤，保持土壤湿润，易引起茎叶枯萎。因此，为使草莓苗正常生长，越夏，要经常浇水，保持苗地土壤湿润。要求水灌至畦沟的2/3，不能淹没畦面，苗地全部湿润后及时排水，不能长时间把苗地泡在水中。浇(灌)水时间以傍晚为宜。在连续天晴的情况下，视地块的实际情况，一般要求3～5天浇灌一次。
草莓苗种植土壤后，需晾晒7~10天再进行整地做畦。每亩撒施有机肥1500~2000千克，再加施复合肥（15~15~15）30千克。深翻30~35厘米，混匀土壤和肥料。
定植畦可采用平畦和高畦，雨水较多或排水较差的地方适合采用高畦繁殖草莓苗。为提高水分的利用率，不提倡使用大水漫灌，可选择在畦的中间铺设1条滴灌带，两侧各铺设1~2条滴灌带进行滴灌。在母株定植钱先洇畦，草莓母株定植时“湿而不黏”即可。
法兰地草莓苗具体的扣棚时间主要受以下三个因素的影响：
1.品种。因不同品种休眠时期的早晚不同，对低温的需求量也不同，解除休眠时期的早晚也不同，因此，不同品种开始扣棚保温的时期也不同。休眠浅的品种可以早扣棚；相反，休眠深的品种，低温需求量高，扣棚保温的时期也晚；
2.保护设施的保温性能。保温性能好的日光温室可以提早保温，只要低温需求量已满足休眠的要求即可保温；
3.地区。由于地理纬度不同，冬季的低温程度不同，草莓进入休眠期的时间不同，保温开始时期也不同。纬度越高草莓解除休眠的时间越早，如果利用保温性能好的设施，如日光温室可以早保温。
日光温室促成栽培主要是从草莓植株形态上观察，当草莓50%以上都开始现蕾，植株呈现出半开展状态可以提高温室温度进行催花处理了。
草莓苗新品种水肥管理：
草莓根系分布浅，吸收水肥能力较差，而且地上新茎叶簇生，蒸腾作用强。因此，加强水肥管理，小水勤浇，根际和根外追肥兼施，才能使植株健壮，增强抗逆性。
