安全性评估
毒性测试：对回收的食品添加剂进行毒性测试，确保其不含有害物质或超过安全标准。
质量评估：评估食品添加剂的质量，包括纯度、活性等，以确定其再利用价值。
注意事项
防火防爆：食品添加剂中可能含有易燃易爆物质，因此回收过程中应远离火源、热源，确保操作环境通风良好。
个人防护：操作人员应穿戴必要的个人防护装备，如手套、护目镜、防护服等，以防止与食品添加剂直接接触造成伤害。
法律法规：回收食品添加剂应遵守相关法律法规和标准，确保操作合法合规。
回收再利用：
对于具有较值的食品添加剂，如过期的食用色素，可以考虑回收再利用，如用于制作染料、涂料等。
回收再利用时，应确保处理过程符合相关法规和标准，避免对环境和人体造成危害。
焚烧处理：
对于无法回收再利用的过期食品添加剂，可以采用焚烧的方式进行处理。
焚烧处理时，应选择具有相应资质的焚烧厂进行处理，并确保焚烧过程符合环保要求，避免对环境造成污染。
按来源分类：
天然食品添加剂：来源于动植物提取或生物技术方法（如发酵或酶法）制得。
人工化学合成品：通过化学合成方法制得，包括一般化学合成品和人工合成天然等同物（如天然等同香料、天然等同色素等）。
按生产方法分类：
化学合成：通过化学手段合成的食品添加剂。
生物合成：通过酶法或发酵法合成的食品添加剂。
天然提取物：直接从动植物或微生物中提取的食品添加剂。
按作用和功能分类：
根据《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）或其他相关标准，将食品添加剂分为二十三大类或更多类别，如酸度调节剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂等。
