重庆美食，鸡丝凉面
食材准备：鸡腿肉 1个、凉面适量、黄瓜半根、花生米适量、胡萝卜半根、香菜适量、大蒜 4-5瓣、生抽 1勺、老抽 半勺、香油 1勺、白糖 2勺、盐 少许、芝麻酱 适量；
.锅里放入洗干净的鸡腿、生姜，葱白，花椒，八角，水量没过鸡腿，大火烧开后转小火30分钟左右。煮熟的鸡腿撕成细丝。准备一个碗，倒入捣碎的蒜蓉，然后加入老抽半勺，生抽1勺，香辣酱1勺，芝麻油1勺，香醋2勺，白糖2勺。芝麻酱适量，它是现成的哦！将黄瓜和胡萝卜切丝，这两种都是洗干净可以生食的蔬菜，吃起来也非常的清爽哦！将花生放在保鲜袋里，用擀面杖压碎一些。.面条煮熟，过一下凉水。熟的面条，加入所有材料，拌匀即可。
重庆火锅底料价格，关于价格难以给出准确的数字，目前市场上的火锅底料的厂家很多，每一个厂家的产品不一样，味道不一样，其价格要相差很大，这就需要我们及时了解火锅底料批发新市场报价，这样我们在进行 火锅底料批发的时候就是处在一个主动的位置，掌握了市场价格信息自然有拥有了讨价的余地，极有利于我们对批发成本的控制。
如何选择火锅底料?不要买到假的。具体我们可以买几包回去尝一尝，这样既能辨别真假，又能了解底料的味道怎样。火锅底料的味道，味道对于餐饮行业的重要性不言而喻。我们一定要了解店铺当地消费者的口味，然后选择质量比较高的火锅底料购买。不能一味贪图便宜，而不管底料的质量。火锅底料的配料表。我们要了解其产品标识是否，仔细查看配料表，看其是否明确标明不含防腐剂等等。
重庆火锅底料生产厂家有很多，每个厂家的价格相差也有点大，不过作为经营者，价格是考虑的一个因素，不是的因素，可以观察底料批发商的生产实力，经营状况，合作伙伴，研发能力等来评估，选择一家的合作伙伴。
重庆火锅底料加工所具备的这些优势让火锅底料的烹饪变得更加的简单和容易，同时也让很多火锅店的店主有了更多的选择。有好多店主都希望能够迅速的批量化的制作出火锅底料，而请厨师来制作速度是非常慢的，并且厨师生产过程中还有可能因为拿捏不当而导致口味发生变化，这就出现了一个火锅店有不同的火锅底料的味道，这种情况不利于火锅店树立品牌，甚至有的时候还有可能遭到顾客的投诉。厨师毕竟是一个普通的人，那么在制作烹饪火锅底料的时候就难免会犯一些错误，而这种小小的错误就很有可能影响到顾客对这个火锅店的印象，一旦在顾客心中留下了不好的印象，也就意味着顾客以后有可能不会在这个火锅店继续消费，这对火锅店的生意影响是非常大的。更可怕的是让顾客在这个火锅店得到了不好的体验，那么通过口口相传，这种恶名就会不断的放大，后导致这个火锅店生意变得越来越冷清。
想靠开火锅店赚钱，却又不知如何下手，不知道火锅底料怎么炒,不自己炒又该去哪里找火锅底料批发，究竟重庆火锅底料加工厂哪家好？
不管你做任何生意，门面取名是重要的，面店名字不仅仅是一个代号，好的店名可以是门店的招牌，可以蕴含门店的经营理念和文化，可以增强门店的感染力和吸引力，为您带来更多的财源。
重庆火锅店，信誉原则
无论如何，门店的名誉才是顾客关心的，因此取名时要符合实际，实事求是才是做生意的根本。商店的命名只有名副其实，才算是做到了实事求是，顾客到门店消费后，不会产生失望的情绪。
总之，好的店名可以起到吸引消费者、促进销售和盈利的作用，所以，若想开一家门店，经营者遵循一定的原则，在准备阶段想一个符合自己需求并且能传达门店理念和文化的好店名。
