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用法用量:在食品中的参考用量因产品类型而异,例如,在巧克力中的添加量可达43%,在口香糖中可达64%,在果酱和果冻中为40%,在调味番茄酱中为50%。具体用量需根据产品配方和工艺要求确定。木糖醇是一种有机化合物,原产于芬兰,主要从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来,是一种天然的甜味剂。它被广泛用于食品加工和其他工业领域。木糖醇为白色晶体或白色粉末状晶体,易溶于水,甜度与蔗糖相近,但热量较低。其口感清凉,适用于多种食品加工和制造过程。
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