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农业:蛋清粉可作为肥料使用,提高土壤的肥力和保水性,促进作物的生长和发育。在种植烟草、蔬菜、水果等作物时,可以喷洒一定量的蛋清粉。鸡蛋干等熟蛋制品的原料;面制品的面筋度增强剂;冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等的添加剂。具体用量根据产品配方和生产工艺确定。简介:蛋清粉,也被称为鸡蛋白粉,是由纯鲜鸡蛋清经过精细加工制成的粉末状产品。它保留了鸡蛋清的主要营养成分和功能性特性,如蛋白质、矿物质和维生素等,并具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点。
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