骆驼奶被称为“沙漠白金”,因含有大量人体所需的营养物质,丰富的蛋白质、矿物质和维生素等能够为人们健康体质添能助力,受到大众青睐。随着我国乳制品消费进入多元化和市场细分化的新阶段,骆驼奶受到了越来越多的欢迎。
相比于其他乳制品,骆驼奶显然更加“稀罕”。像所有哺乳动物一样,骆驼一般只在产后才会产奶,母驼一般在四岁性成熟后可以怀胎,一般两年产一胎,怀孕400天左右,在产羔后,哺乳期可达17个月左右。母驼不存储乳汁,只有在驼羔进食时才能主动分泌乳汁。与奶牛高达20-45公斤的日产奶量不同,母驼平均每天的总产奶量只有3公斤左右。
奶源、营养价值的卖点使得骆驼奶粉备受欢迎,而骆驼的成熟周期和繁殖周期也给驼奶生产带来了挑战。网络平台上“怎么辨别驼奶粉是真是假”、“驼奶粉执行标准”等热门词条也是驼奶粉消费者所关注的话题。
目前我国具有骆驼奶加工能力的企业数量较少,随着国家及地方对骆驼奶行业的监管力度不断加强,驼奶行业也将迎来洗牌时刻,很多成分掺杂掺假的驼奶品牌,将被迫出局,坚持以品质为核心的驼乳企业才能在这个行业历久弥新,为消费者的健康提供更加可靠的保障。
驼奶在消费者端要克服的道坎,就是打破疑虑,做好口碑,为“真驼奶”正名,让大家放心选购。依巴特乳业集团是以驼乳等特色乳品养殖、生产、研发,销售,服务为一体的集团化企业。万亩天然生态牧场,充分实现奶源自控,依巴特把品质更放心、营养更出众的乳制品带给全国消费者。
骆驼奶具有一定的营养价值,主要包括以下方面:
1. 蛋白质:骆驼奶中的蛋白质含量丰富,且蛋白质的组成成分较为,包含人体所需的多种必需氨基酸。
2. 维生素:富含维生素 C、维生素 B 族(如维生素 B1、B2、B6、B12 等),有助于维持身体的正常生理功能和新陈代谢。
3. 矿物质:含有钙、铁、锌、镁等多种矿物质,对于骨骼健康、造血功能、调节等方面都具有重要作用。
4. 不饱和脂肪酸:如亚油酸、亚麻酸等,对心血管健康有益。
5. 成分:可能含有一些球蛋白、乳铁传递蛋白等,有助于增强人体的力。
需要注意的是,骆驼奶虽然有一定的营养价值,但不能替代药物治疗疾病。此外,由于骆驼奶的产量相对较少,价格通常较高。