维生素C棕榈酸酯厂家

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一、简介

中文名称：维生素C 棕榈酸酯

化学命名：6-棕榈酰-L-抗坏血酸，(S)-2-[(R)-3,4-二羟基-5-氧代-2,5-二氢-2-呋喃基]-2-羟乙基十六酸酯

别名：L-抗坏血酰棕榈酸酯

CAS登录号:137-66-6

分子式：C22H38O7

分子量：414.54

二、性状

白色或黄白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。熔点107~117℃。

三、用途

使用FAO/WHO(1984)：配制婴儿食品10mg/L(所有类型配制婴儿食品的即饮制品)；婴儿食品罐头、谷物为基料的加工儿童食品200mg/kg脂肪；人造奶油及一般食用油脂200mg/kg(单用或与抗坏血酰硬脂酸酯合用量)。按FAO/WHO(1987)：各种油脂的抗氧化，500mg/kg。USDA(9CFR§318．7，2000)：人造奶油0.02%。GB14880一94：同“01001，L-抗坏血酸”。GB2760--2001(g/kg)：含油脂食品、方便面、食用油脂、氢化植物油、面包，0．2；婴儿配方食品0.01(以油脂中抗坏血酸计)。食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能大允许使用量（g/kg）大允许残留量（g/kg）抗坏血酸棕榈酸酯即食谷物，包括碾轧燕麦（片）抗氧化剂0.2抗坏血酸棕榈酸酯孕产妇（乳母）配方食品抗氧化剂0.2抗坏血酸棕榈酸酯婴幼儿断奶期食品抗氧化剂0.05（以脂肪中抗坏血酸计）抗坏血酸棕榈酸酯婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品抗氧化剂0.05（以脂肪中抗坏血酸计）抗坏血酸棕榈酸酯面包抗氧化剂0.2抗坏血酸棕榈酸酯方便米面制品抗氧化剂0.2抗坏血酸棕榈酸酯脂肪，油和乳化脂肪制品抗氧化剂0.2抗坏血酸棕榈酸酯乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品抗氧化剂0.05（以脂肪中抗坏血酸计）

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。