L-羟基脯氨酸简介：
●羟脯氨酸品名：羟基脯氨酸、羟脯氨酸
●羟脯氨酸英文：hydroxyproline
●羟脯氨酸分子式：C5H9NO3
在正常条件下缺乏必需氨基酸 可以减低体液的反应。例如色氨酸缺乏的大鼠,其IgG及IgM受体抑制,而当重新加入色氨酸能维持正常的抗体生成;苯丙氨酸和酪氨酸均缺乏,可以抑制大鼠的细胞对作出反应;蛋氨酸与胱氨酸 的缺乏,还可引起抗体的合成障碍。
含量：99
规格：100mg
货号：ASB-00008687-100
中文名称：L-羟脯氨酸
英文名称：Hydroxyproline?L-(RG)
CAS号：51-35-4
产品用途：营养增补剂；风味剂，与糖共热发生氨基-羰基反应，可生成特殊的香味物质。
应用：应用于食品、调味品、香料等
白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的特甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃，36.1%)，微溶于乙醇。
在自然界的羟脯氨酸的甲基衍生物中有左旋水苏碱(betonicine)、右旋水苏碱(turicine)〔这些都存在于林生水苏(Stachyssilvatica)和药水苏(betonica,officinalis)的叶和茎中〕和γ-羟古液酸(γ-hydroxyhygric acid)存在于巴豆属的 Croton gubonga的皮中。
