[产品名称]:纳豆激酶Nattokinase
产品来源]:经纳豆菌发酵后的黄豆,纯化而得
[产品性状] :5000FU为淡黄色,20000FU为白色(纯品)粉末
[产品主要成分]:纳豆激酶
纳豆激酶是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)产生的一种丝氨酸蛋白酶(单链多肽酶),分子量为27728道尔顿。
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
