老榆木是指榆树砍伐倒以后，经历了上岁月沧桑的木头，所以现在存世的老榆木主要以经历过三至四代人的老房子拆下来的老房梁、落梁木为主，另外有一部分户外的老房门以及影壁墙上面的压墙木。
榆木木性比较活，自古就有千年柳万年榆的说法，形容榆木柳木木性不死。即使是经历 了上岁月的老榆木，木性也只能说是相对稳定，如果处理不好，还是非常容易开裂和变形的。那么老榆木家具对做工的要求就相对而言比较高。
在北方，老黄榆木是随处可见的木种，颜色呈，时间越长会呈暗，纹路好看。而老紫榆木，本身呈紫的颜色，时间长的话，颜色更深，接近于老红木的颜色，发暗红色。受人们青睐的原因是，价格适中，使用价值高。老榆木木性坚韧，纹理通达清晰，硬度与强度适中，一般采用雕刻方法为透雕和浮雕，刨面光滑，花纹美丽，是在明清时期主要家具用材之一。收藏价值不次于紫檀，红木，黄花梨等硬木。
