在1915年,荣和酒曾代表中国参加首届巴拿马太平洋万国博览会,并成功获得金奖,这一历史事件也进一步证实了荣和酒的和特口感。 二、酿造工艺 * 荣和酒严格遵循传统工艺,包括端午踩曲、重阳投料等步骤。在酿造过程中,酒需要经过九次蒸煮、八次发酵和七次取酒,再经分型贮放、贮放五年后包装出厂。
投料称为下沙,第二次投料称为糙沙。 * 每次蒸煮后,都需要进行摊晾、加曲、堆积发酵等工序,以确保原料与微生物充分融合,使酒体更加醇厚。 四、发酵与取酒 * 荣和酒的发酵过程共需经历八次,每次发酵都伴随着微生物与原料的深度融合,为酒体增添更多层次感。
包装与仓储:荣和窖藏酒在出厂前会进行精美的包装,以保护产品在运输和储存过程中的安全。同时,公司还拥有的仓储设施,确保产品在适宜的环境下储存,保持佳品质。 四、市场反响与客户评价 荣和窖藏酒自推出以来,凭借其的品质和特的口感,在市场上取得了良好的反响。消费者普遍评价该款产品口感丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久,是空杯留香的上佳之选。