结晶果糖是一种天然存在于水果、蜂蜜等食物中的单糖分子,经过工业技术结晶后得到的产物。它具有甜味且广泛应用于多个领域。
结晶果糖为白色结晶性粉末,无臭,味甜。它易溶于水(20℃时溶解度为3.5g/ml)与乙醇,但不溶于乙醚。结晶果糖对光、热稳定,且具有良好的吸湿性。
目前,结晶果糖在纺织行业中的直接应用较少被提及。纺织行业主要关注纤维、纱线、织物等的生产和加工,与结晶果糖的直接需求不直接相关。
结晶果糖,化学名为果糖结晶体,是一种天然存在于水果、蜂蜜等食物中的单糖分子。它是人类早认识的自然界中甜的一种糖,在水果中的含量比较丰富,故称为“果糖”。
纯净的果糖呈无色针状或三棱形结晶,通过工业技术使果糖进行结晶后得到结晶果糖。结晶果糖因其特的甜味和理化性质,在多个领域都有广泛的应用。
用法用量:在食品中的添加量需根据具体食品种类和配方需求而定。一般来说,结晶果糖的添加量应控制在安全范围内,并遵循相关食品安全标准和规定。