从古到今石雕貔貅一直都是人们在家中摆放的常用装饰。在雕刻上有圆雕，透雕，线雕，平雕，浮雕，画雕，影雕等多种工艺雕刻。常见的石料有汉白玉、大理石、花岗石、银灰白石、雪花白等等。石雕貔貅可分为雄、雌两种，其中雄性名为“貔”，雌性名为“貅”。传说貔貅在古代有两种，单角貔貅和双角貔貅。有人说单、双角区别公（为貔）母（貅），还有人说是区别善恶，现如今单角貔貅比较常见。
貔貅是一种凶猛无比的瑞兽，是龙生九子的第三子。貔貅天生喜欢水，以及金银珠宝，它本身没有排泄器官。以前的皇帝就充分利用貔貅这个特长。将它的形象放在军旗之上，希望自己的在打仗的时候，象貔貅一样勇猛无比，另外也希望貔貅能够帮助自己抢来更多的金银财宝。旧时的也称“貔貅之师”。
貔貅的造型也受到材质的影响。石雕貔貅往往体型比较大，雕工也粗放、浑朴一些。汉白玉石雕貔貅的雕工比较精细，一般多取卧姿，有口衔着玉钱的，也有趴在玉钱上的。人们喜欢用红线拴住貔貅口里的玉钱，或是将绳子拴在貔貅的尾巴上，用来佩戴和把玩。
