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L-蛋氨酸,又名L-甲硫氨酸,CAS号为63-68-3,其分子式为C5H11NO2S。这是一种无色或白色有光泽的片状结晶或结晶性粉末,具有特殊气味,味微苦。在性状上,L-蛋氨酸的熔点大约在280~282°C。它在空气中及热条件下相对稳定,且对强酸不稳定,可能导致脱甲基作用。在农业方面,L-蛋氨酸可能作为植物营养剂或生长调节剂,促进植物的生长和发育。然而,具体的应用方式和效果需要根据作物的种类和生长条件来确定。
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