关于田黄石的由来传说它是:女娲补天时遗留在人间的宝石；是凤凰鸟蛋所变……据说还有史书记载:咸丰帝临终时，赐予慈禧一方田黄玉玺，末代皇朝解体，溥仪不要所有珍宝，只将一枚“三连章”缝在棉衣里。这些的、民间的传说无疑给田黄石平添了许多神秘的色彩。
黑皮田：亦名“乌鸦皮”，色泽多为桂花色，外皮如漆似炭，利用此石雕刻作品，外表黑皮和里面的黄色，反差尤为强烈。溪管田：溪管田是指意外散落于寿山溪中，或农耕露出的石头，被顺手丢入溪中的田石，主要积存于中坂溪的中管屋附近而得名，又称为溪中冻。这种田坑石因久蕴溪水中，石质相当灵透莹澈，色泽略淡，皮层极薄或无萝卜丝纹。
“格”与“皮”是田黄石的重要特征，也是辨别真伪的依据之一，所以在加工时要注意适当保留。但是格纹过多、石皮过厚，毕竟会影响田黄石的品质，因此雕刻高手都巧妙地狩其加以利用，既保留它的特色，又可化弊为利。
田黄石在当今的国际艺术品市场上，买主大多是中国香港、中国台湾、新加坡等华人集中居住的地区，越是质地优良，雕工特的田黄石佳品，越能吸引收藏家兴趣。中国印章的美学表现为篆刻、印钮装饰和印材的品质三方面，名贵的田黄石与印章结缘，不仅丰富了印章的审美价值，同时也使田黄自身的价值倍增。田黄石的色泽，以沉着而纯净的深黄为基本色调，象征着富贵。一块田黄印石，除了应具有细腻、温润的特征外，还要色泽、纹理鲜明、形体较大、印钮雕刻精美，如果印面出自篆刻名家之手，其价值就会更高一筹。收藏田黄石有旧石与新石之分，旧石总体上说品正、形正的较多，而新石往往为了不减少分量，多以自然随形为主，很少被加工成方正的印材。田黄石有着特的纹路，通常被称作“萝卜丝纹”，一些人往往以此作为鉴别田黄石的依据，但是，事实上一些有“萝卜丝纹”的石料并非就是田黄，所以单凭一种纹路是不能确定的。
近些年有人采用各种办法，试图以人工合成等办法仿造“田黄石”，引起了鉴藏家们的关切，怕真假难分，影响田黄的身价。其实这种担心是多余的，因为“田黄石”虽来源于寿山冻石母岩，但是在特定的自然环境和条件下，经过百万年漫长岁月的浸润变化才形成的，它所具备的天然光彩和观赏收藏价值，绝非人工模仿所能替代的，也是可以鉴别的。所以两者不能相提并论。
田黄肌理应有萝卜纹，在灯光透视下可见。《印石辩》石巢先生提出了田黄石萝卜纹六种表现形式，是石巢先生的又一贡献。（1）象萝卜皮内层的纹理，网状而且长眼，由密渐疏。（2）像粽粒状，如糯米粽子蒸熟后，米粒似化未化形状，有时也成条纹状。（3）网眼较圆，又断续分散分布。（4）如东瓜内心纹，或明或暗不规则分布。（5）如水波纹状。（6）基本上不见萝卜纹，仅有少数网状纹，是上品者。
