用途：赤藓糖醇作为低热量甜味剂，广泛用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等食品中。同时，它也可以作为高甜度甜味剂的稀释剂，以调整食品的甜度。
用途：赤藓糖醇可以用作饲料添加剂，提高饲料的味道，从而增加动物的食欲。
用法用量：具体用量需根据动物的种类、生长阶段和饲料配方来确定。
赤藓糖醇为白色结晶粉末，味甜，易结晶，有清凉感。其相对甜度约为蔗糖的0.65至0.7，发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一，生物耐受性好。
它也可以通过小麦、玉米等淀粉类食物发酵制得。赤藓糖醇是一种填充型甜味剂，具有爽口的甜味和温和的凉爽感，且不易被人体吸收，很快就会随尿液排出体外。
赤藓糖醇为白色结晶粉末，具有微甜的味道和清凉感。其化学性质稳定，高温时仍能保持其性质不变，且在广泛的pH范围内也能保持稳定。此外，赤藓糖醇的吸湿性较低，这使得它在食品加工中有一定的应用优势。
赤藓糖醇的溶解热较大，食用由其制作的食品时口腔内可出现清凉感，提升了食品的口感。此外，赤藓糖醇还具有防蛀牙的作用，因为口腔内细菌无法利用其大量增殖。
