采用精制基础油，如加氢裂解的矿物油，它的链状饱和碳氢化合物占99%以上，不含芳香烃类，含硫量小于10ppm。而普通溶剂抽提矿物油链状碳氢化合物只占65%～75%，芳香烃占25%～35%，含硫量为13～15,000ppm。另一种是人工合成的基础油，油分子被人工设计成一定的大小和结构，成分单一，在微观结构上不给氧化剂和水以结合的空间。
不少国内的中小型食品加工企业，特别是华北地区的。其中有不少人提到必要时会用猪油、花生油和色拉油来润滑食品机械，以满足他们认为的要求。这是一种观念上的错误，也许和国内没有明确的法规和宣传有关系。且不说其润滑性能远远比不上润滑油，这些东西在高温高湿环境下使用，很快就会长细菌、发霉变质，产生有毒有害物质，从而污染食品。
用以生产使用的食品级润滑油的配料—包括基础油和添加剂须符合下面这些FDA（联邦食品和医药管理局）的规定：
2 1 C F R178.3570
2 1 C F R172.878
2 1 C F R172.882
2 1 C F R182-(G.R.A.S.)
美国全国卫生基金会（National Sanitation Foundation，NSF）成立于1944年，是一个立的，不以营利为目的的非组织。NSF专致于公共卫生、安全、环境保护领域的标准制订、产品测试和认证服务工作，是公共卫生与安全领域的机构。1999年之后，NSF自USDA之后接管润滑油的安全认证工作，按照FDA、USDA的标准对食品级润滑油增加了成品检测的标准。凡是达标产品通过其网“白皮书”公布。
性能优点
1．清洁，无气味，，适用于所有的食品加工厂
2．不会滴漏，泄露或挥发
3．有绝缘性，使用寿命超长
4．颗粒度小，能有效降低摩擦磨损同时防锈防腐蚀
5．-40℃到260℃的宽温度范围，在低温下仍能保持流动
6. 不透水和海水，防止污垢、尘埃、沙砾及污灰的侵入
7. 不会对木材、橡胶、皮革、塑料、纺织品和油漆造成污染及损害
奕浩®FG 2食品级多用途润滑脂采用合成油、复合铝增稠剂和特定添加剂精心调制而成，适用于各类可能和食品接触的各类轴承、凸轮、集中润滑、低速齿轮、链条等的润滑。
