仁怀城西茅台村制酒 黔省
《史记》载，建元六年《公元前135年》，番阳令唐蒙出使南越，在番禺(今广州)饮枸酱。回长安问蜀商，蜀商曰：蜀出枸酱，多持窃出市夜郎(时今仁怀境属蜀国东南境)。《说文》释：酱...
茅台村隶属贵州仁怀县 滨河 土人善酿
元、明之际，茅台村“回沙”酿酒工艺已日渐成熟，正规酿酒作坊在今茅台镇杨柳湾一带兴建。曹丁《茅台酒考》中有道：至明代，茅台村酿酒的回沙工艺已形成。
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黔酒荣誉
QIANJIU HONOR
国营仁怀县台乡酒厂始建于1958年，时称“台乡窖酒厂”，隶属于仁怀县商业局。以1个灶、4个窖坑试产窖酒，并调经验丰富的仁怀县工业局酒厂酒师曾光礼指导技术工作。
吕云怀会长在座谈时说：“黔酒股份我来的时间很多，我对黔酒股份也很熟悉。黔酒的品质与张方利的人品分不开，在品质上是没有任何问题的。要坚持酿好酒，坚持传统酿造工艺。在今天能保持传统酿造不容易，要把这种优势发挥好。在酿造细节上，希望黔酒股份更加追求工艺，追求严要求，把品质做到。黔酒股份要做好品牌，黔酒一号是黔酒股份的核心品牌，是个很好的品牌，要坚持以大曲坤沙酒为基础，确保每一瓶黔酒一号都是大曲坤沙酒。随着时间的不断累积，相信黔酒一号会成为黔酒股份的品牌和核心产品。”
