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食品级阿斯巴甜生产厂家

更新时间:2025-01-03 04:12:31 [举报]

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阿斯巴甜无苦味或金属味。在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味。

阿斯巴甜的优点是:

(1)阿斯巴甜安全性高,用途:非营养型甜味剂,增香剂。

性状:阿斯巴甜是白色结晶性粉末,无臭、有强烈甜味;阿斯巴甜其甜味与砂糖十分近似,并有清凉感,被联合国食品添加剂列为GRAS级(一般公认为安全的),为所有代糖中对人体安全研究为的产品,至今已有世界各地100多个国家的6000多种产品中19年的成功使用经验。

(2)阿斯巴甜甜味,具有和蔗糖极其近似的清爽甜味,无苦涩后味和金属味,是迄今开发成功的甜味接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍,在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖,可显著降低热量并不会造成龋齿。

(3)阿斯巴甜与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应,如加2%~3%于糖精中,可明显掩盖糖精的不良口感。

(4)阿斯巴甜与香精混合,具有增效性,尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等,能使持久、减少芳香剂用量。                                                                      (5)阿斯巴甜蛋白质成分,可被人体自然吸收分解。


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