大概的西门塔尔各阶段牛犊的价格参考 2021年
公牛的参考价格 400斤----10800元---11500元
500斤----12000元---13000元
600斤----13500元---14500元
母牛的参考价格 400斤----15000元---16000元
500斤----17000元---18000元
成品牛的参考价格 1400斤---1500斤 18元--19元每斤
这是根据重量的参考价格，具体的价格还要看每头牛的花片质量怎么样，体型骨架大小怎么样，价格也不一样！所以要具体看牛来谈价格！
西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士牛只的50%、奥地利占63%，现已分布到很多，成为分布广，数量多的乳、肉、役兼用品种之一。
和米小红一样，养殖户蔡永瑞初亦是通过西门塔尔肉牛养殖合作社的帮助，开始了自己的养殖生涯。现在全家总动员养牛种饲草，收入是之前种地的七八倍。蔡永瑞的妻子哈小芳坦言，现在起早贪黑像照顾孩子一样照顾牛犊，看着它们一天天长大，竟也不觉得辛苦。
为做好肉牛产业服务工作，该县积极组织，多方协调，依法解决养殖大户养牛用地问题。电力部门则按照有关规定为养牛大户提供用电服务，并执行养殖用电按农业用电的政策。该县为养牛大户提供规划设计、技术培训，以及饲料配制、饲养、疫病防治等技术服务，引导养殖户完善牛繁育体系，提高良种牛普及率。该县还加大政策扶持力度，扩大生态养殖规模，加快养牛产业健康稳定发展。同时，着力解决农户养牛的后顾之忧，在中国人寿集团的支持下，给牛上保险，每头保费225元，保额高达5000元。截至目前，该县牛存栏量达5.99万头，建成25个养殖小区，带动5200户养殖户发展养牛。去年，该县牛出栏1.86万头。
驮堪乡南岭村村民黄克锋是养牛致富的代表。黄克锋曾是村中因学致贫户。2017年初，他向中国人寿保险公司争取到6万元扶持资金，加上自筹的5万元，在自家闲置坡地上建起300多平方米的养牛场，圈养了13头肉牛。2017年底，他家卖出6头肉牛。
“养牛让我家增加了收入，生活越来越好。现在，我对养牛充满信心。我要继续加大养牛力度，村里的农户也参与养牛，让他们增收。”黄克锋说。
“存栏500头，养殖效益辐射周边3个村寨156人。”这是贵州省从江县西山镇卡翁村人称“牛人支书”的谢国光近的“养牛成绩单”，在他的下，2018年全村40余户贫困户通过西门塔尔牛养殖不但摘下了贫困的帽子，日子也越过越红火。
