甘油，又名丙三醇，是无色、无嗅、味甘的粘稠液体。溶于水和乙醇，不溶于一般溶剂。甘油并不具有清洗功能，然而由于其渗透性，故常以之配合去除各种水性色剂类污渍。不损伤织物，基本不会造成衣物脱色。
食用级甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。食品级甘油可以用在食品添加剂上，在纯度、色泽、重金属含量上都是合格的，带有对应批次的检验检疫卫生证书。食品级甘油有通过中国食品卫生检验局认证，并且认定符合《食品安全标准 食品添加剂食用标准》（GB2760标准）。
化妆品行业：工业甘油在化妆品行业中也有着重要的应用。它可以作为面霜、洗发水等产品中的保湿剂，在保持皮肤水分的同时还能起到柔软皮肤、滋润头发的作用。
塑料行业：工业甘油在塑料行业中也有着广泛的应用。它可以被用来制造聚酯树脂，这种树脂具有的物理性能和耐久性能，被广泛应用于制造食品包装材料、电子设备外壳等。
