古文明大多有城市蓄水池来保存饮用水。希腊人和罗马人用输水管道把水输送到城市各处的同时，也利用重力让水喷流出来。所以早的喷泉实际上是提供免费的饮用(以及生活用)水，这一功能直到现在仍旧存留于欧美的许多喷泉上。
中世纪时公共输水系统几乎不复存在，欧洲的公共喷泉大多废弃，只在文艺作品或者私人花园中出现。喷泉也从此时象征着生命之源、纯真、智慧，以及伊甸园。
文艺复兴时期，欧洲开始重建作为公共建筑的喷泉，主要作为雕塑和装饰品。目前罗马街头那一大批优美的喷泉主要是十五到十八世纪兴建的。
工业革命早期，扩展的大城市也曾修建喷泉以供新增人口取水。后来自来水系统渐渐成熟，喷泉的供水作用就弱化了。
现代修建喷泉主要是在公共场所提供装饰，偶尔也可以给地面降温。
喷泉喷头是完成喷泉艺术造型的主要工作部件，它的作用是把具有一定压力的水，经过造型的喷头，形成绚丽的水花，喷射在水面的上空。各种不同的喷头组合配置，更能创造出千姿百态的水景景观，令人兴奋、激动，产生奇妙的艺术效果。
喷泉喷头的种类很多，按照结构形式不同，可分为直射、旋转、水膜、吸力、雾化等多种类型；按照所喷水流的花形可分为蒲公英、喇叭花、牵牛花、蘑菇、冰塔、开屏以及喷雾喷头等多种类型。
喷泉，不只是加压喷水而已，而是从艺术造型出发，通过精心设计和精密加工的喷嘴，使喷射出来的水，形成各种造型，给人以一种艺术享受。我们常见的喷泉有雪松、花篮、牵牛花、蒲公英、孔雀开屏、仙人舞及半球、涌泉、雾体、水柱等。以恒压的方式，用上述基本造型为主体的喷泉称为普通喷泉。
石雕喷泉，相信大家都比较熟悉了，现在喷泉在很多地方都可以看到，公园，小区，园林景观，甚至家庭，都开始建立这种人与水的融合桥梁，人们在感受喷泉华丽外表，精巧设计，雕工的同时，也能听着潺潺的流水声，或者飞流直下的水柱拍打水面的声音，给人一种回归自然，融入自然的感受。
石雕喷泉雕塑的造型多种多样，大致可分为普通喷泉和欧式喷泉两种：普通喷泉一般盆体多雕刻成为莲花瓣、荷叶等造型，朴素大方。欧式喷泉的样式较为多变，一般在盆体的滴水口处都雕刻有狮子头，顶部还有柱体的四周雕刻有各样西洋人物，以及其他动物等等。这两种风格造型的喷泉雕塑可以根据场景的需要来选择。
公园是城市中不可缺少的一个场所，在城市中也是非常受欢迎的一个场所，公园为城市居民提供着休息、游玩、放松的空间，是一种公共开放的空间，同时，公园也是城市中的绿色场所，其中的建设贴近大自然，不仅环境优美、幽静，而且环境还非常好，因此受到了城市居民的喜欢。
