外观：白色结晶粉末
溶解性：在常温（25℃）下，纽甜在水中的溶解度为12.6克/升，这一溶解度能够满足正常的生产需求。
甜度：约为蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上。
根据GB2760-2011食品添加剂卫生标准，纽甜的使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类为8-17mg/L，食品类为10-35mg/Kg。在饮料产品中，纽甜可替代部分甜味剂，以得到适宜的甜度和风味。
用途：
纽甜在工业和化工领域的应用相对较少，可能用于某些特定的化学反应或生产过程中作为甜味剂使用。
用法用量：
在工业和化工应用中，纽甜的具体使用方法和用量会根据具体的工艺和需求进行确定。
