碧桃性喜阳光，耐旱，不耐潮湿的环境。喜欢气候温暖的环境， 耐寒性好，能在零下25摄氏度的自然环境 安然越冬。要求土壤肥沃、排水良好。不喜欢积水，如栽植在积水低洼的地方，容易出现死苗。 花期3-4月，果实成熟期因品种而异，通常为8-9月。
树木修剪要坚持“随树作形，因枝修剪”的原则。对有“中心主干”或“树中树”的碧桃苗木，要充分利用现有的枝条，整成疏散分层形或延迟开心形，即主枝分为2层至3层，下面一层留3个主枝，中间的一层留2个主枝，上面的一层留1个主枝或不留主枝。但由于这种树形枝量比较大，为保持树冠内的通风透光，在整形修剪过程中，要特别注意开张主枝的角度，但这种树形随着树龄的增大，枝量的增多，光照条件会逐渐恶化，下层的主枝生长势会逐渐降低，花量减少，走向衰弱。这时可以逐渐去除下层的主枝，从而将树形逐步改造成自然开心形。
山桃原于各大山区及半山区，对自然环境适应性很强，一般土质都能生长。对土壤要求不严。喜光，耐寒，对土壤适应性强，耐干旱、瘠薄，怕涝。主要分布于我国黄河流域、内蒙古及东北南部，西北也有，多生于向阳的石灰岩山地。主要以播种繁殖。宜种植在阳光充足、土壤沙质的地方，管理较为粗放。
