贵州黔酒股份有限公司2003年获得贵州省遵义市消费者协会“消费者信得过产品”和“绿色产品”称号等殊荣。
2015年贵州黔酒酒业股份有限公司荣获《贵州省A级纳税信用企业》；荣誉“贵州大学食品与酿酒工程学院实习基地”；贵州黔酒酒业股份有限公司董事长张方利被遵义市人民授予“遵义市劳动”荣誉称号。
2020年,贵州黔酒股份有限公司茅台镇上坪A-001号酿酒基地暨“黔酒一号酒庄”建设,年规划大曲酱香白酒产能2000吨；组建贵州黔酒一号酒业有限公司；2020年,贵州黔酒股份有限公司核心战略品牌“黔酒一号”,启动线下
2022年,在中国酱香白酒核心产区茅台镇15.03平方公里（上坪村）建设“黔酒一号酒庄”,年产大曲酱香白酒2500吨；黔酒一号荣获中国酒业协会、仁怀市人民授予“中国酱香白酒核心产区（仁怀）推荐酒”；荣誉中国酒类流2022年2022“黔酒一号”荣誉“仁怀推荐酒
《史记》载,建元六年《公元前135年》,番阳令唐蒙出使南越,在番禺(今广州)饮枸酱。回长安问蜀商,蜀商曰：蜀出枸酱,多持窃出市夜郎(时今仁怀境属蜀国东南境)。《说文》释：酱,醢也。酒已和酱,酱字从酉,与酒相类。醢,初为酱,久储为酒。两者都以粮食为原料,经过发酵,酿造制成。《酒小史》把枸酱视为酒的
唐、宋时期,茅台镇以粮食制曲和酿造谷物酒工艺,开始酿造蒸馏酒。贵州所酿制的“风曲法酒”质量佳美,全国,成为朝廷贡品。 据《旧唐书●西南蛮传》载：“东谢蛮婚姻之礼,以牛酒为聘●宴聚则击铜鼓。”
